范文村餐饮成本会计岗位职责（精选32篇）
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餐饮成本会计岗位职责（精选32篇）
餐饮成本会计岗位职责 篇1
岗位职责：
1、审核财务收支，编制财务专题报告和会计成本报表，对重大的财务收支计划、经济合同进行会签；
2、协助财务经理编制预算和执行预算，参与拟订资金筹措和使用方案，确保资金的有效使用；
3、每天审核餐饮酒水领入、出库及结存数量；审查每天各营业点的收入帐单；抽查核对各楼层的点菜单与酒水单与帐单所附的酒水单、点菜单是否相符，并审核价格是否正确。
4、每天审核酒楼优免帐单的记帐是否正确、手续是否齐全，审核无误后输入电脑，月底汇总编制酒楼应酬明细表及开支汇总表。
5、定期从厨房取出点菜单（厨房联），将其中的厨房转帐单按成本价核算，月底按楼层一次进行帐务处理。
6、经常对酒楼的酒水、香烟进行盘点工作。
7、每天将酒水移交表中所附的酒水、香烟转帐单取出，按进价进行核算，月底一次进行内调处理。
8、定期进行市场调查，将市场价格与近期采购价格相比较，及时将信息反馈，及时控制菜价，并将调查情况报财务部。
9、每月底对厨房及食堂进行实物盘点，根据实物数按成本价进行核算，并做假退料的账务处理。
10、在成本明细账与总帐相对无误以后，根据当月各营业点的收入总数，编制成本报表，计算出各营业点酒水、香烟、食品的正确毛利额和毛利率。对当月毛利率波动较大的应进行分析，找出原因，并通知相关的`部门采取措施，有效控制成本。
任职资格：
1、会计相关专业，大专以上学历；
2、3年以上工作经验，有一般纳税人企业工作经验者优先；
3、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守；
4、思维敏捷，接受能力强，能独立思考，善于总结工作经验；
5、熟练应用财务及office办公软件，对金蝶、用友等财务系统有实际操作者优先；
6、具有良好的沟通能力；
7、有会计从业资格证书，拥有中级会计师职称、有酒店、酒楼财务工作经验者优先。
餐饮成本会计岗位职责 篇2
①负责对饮食成本进行监督;对饮食部的经营和账目往来进行监督和管理。
②负责饮食成本的核算。
③督导成本控制及清点存货，审查食品原材料的采购。
④随时抽查酒店饮食供应情况。
⑤就所有成本报表进行预测和分析，就食品和饮品的价格销售潜力编制比较报告，向饮食总监、财务总监、总经理提供资料。
餐饮成本会计岗位职责 篇3
1. 服从成本主管的安排，协助主管做好成本控制的具体工作。
2. 协助本部门进行酒店餐饮部(食品、饮品、香烟、低值易耗品及其他物品)的成本费用核算与控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗涤用品等)的成本费用核算与控制，各部门文具、印刷、工程用品等费用的核算与控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的监督控制和费用分摊，以保证酒店经营利润的实现。
3. 向餐饮总监、财务总监提供餐饮成本信息，配合厨师长随时编制出新菜单，对每一种食品、菜品按消耗量编出标准成本表，为制订销售价格提供依据，并及时进行实施效益分析。负责审核收货部及仓库交来的收货单、入库单和收货日报，与采购申请单及报价表上的价格、质量进行核对，对审核无误的凭证盖“已核”印鉴并签名;成本联编制成本、存货明细帐凭证，财务联交成本主管审核无误后，交总会计师审核无误后，记成本、存货总帐和应付款。
4. 审核每日提货单，按照出库货物的性质分类汇总入账，并根据各部门的每日提货数量按酒店规定，记入各部门的成本、费用，并打印出库报告并存档。
5. 审核厨房转流单，编制转流汇总表，增减相关部门成本。
6. 根据酒店规定，审核酒店高级职员和有关人员工作餐和宴请签单，并编制凭证;每月汇总制表。
7. 审核编制每日成本报告，根据餐厅、饮料部和厨房提供的每日成本情况，汇总每日食品成本及饮品成本，上传成本主管审核。
8. 编制提供每日各营业部门成本分析报告。
9. 每日监控各吧台、迷你吧、海鲜、燕鲍翅进、销、存情况，编制分析报告和月报。
10. 每月参加厨房、酒吧库房的盘点，并起到监控作用;严格控制客房酒吧销售收入，发现问题及时调整。
11. 根据各部门直拨单、领货单、盘点表核算各部门成本费用，编制成本、费用凭证;编制存货凭证。
12. 每月编制食品、饮品的成本核算表;编制物品及工程物资消耗表;编制清洁用品、办公印刷品、客房一次性用品耗用表;编制低耗品(玻、瓷、厨具、布草等)耗用情况表;并上交财务。
13. 配合库房做好每月汇总库存物资积压表、报损商品报告、库存商品明细表，并配合使用部门，尽量利用积压物资以减低成本。
14. 服从主管安排，参与全面市场调查，完成成本控制工作。
13.完成上级交办的其它工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇4
一 日常成本核算工作
工作任务
1.审核原辅料入库单，填写单价，计算金额。
2.原辅材料领用，采用移动加权平均法核算(出库)成本。
3.按成本核算的内容、程序、方法，进行费用的归集和分配。
4.负责“生产成本”、“制造费用”等成本类科目的核算。
二 日常成本管理工作
工作任务
1.负责各类原辅材料的入库审核工作，并按财务制度规定督促库房管理部门认真执行材 料采购、验收入库制度。
2.依据采购申购单、进货票据、质量验收单、入库单，过磅单，审核采购数量、价格、 品种、供应商是否准确、符合要求;
3.做好材料的明细核算，并按收付单位、个人设置往来明细帐，负责应付账款的清理核 对工作，督促有关部门及时清理预付账款。
4.了解材料的储备情况，对滞留积压材料要分析原因，提出处理意见，对保管不善造成损失的要及时向分管领导汇报，作出处理。
5会同有关部门建立健全材料、动力、工时等消耗定额、原材料损耗率，做好成本管理的基础工作。
三 涉税业务的处理
工作任务
1.涉及增值税的，要正确计算进项税额并进行相应的会计处理。
2.严格按税务要求提请供货商开具增值税(专用)发票及其他发票。
3.期末提供增值税发票进项抵扣清单，送税务会计到税务局认定。
四 会计档案、资料管理
工作任务
1.经核对无误的进货单，按对应的电脑(进货单)编号，抄录归档。
2.与成本有关的会计凭证，经总账审核无误后期末统一装订成册。
五 期末盘点及报损、报溢单的处理。
工作任务
1.定期核对材料仓库帐和财务帐，期末参与原辅料、半成品实地盘点。
2.对盘盈、盘亏的品种，要查找原因，填写报损报溢单。
3.根据批准处理意见，对报损报溢单作相应的会计处理。
六 协助总账会计工作
工作任务
1.配合总账会计工作，统一编号，统一口径，统一归档。
2.协助总账会计进行期末进销存、生产成本、制造费用等的结转。
七 其他工作
工作任务
1、按时完成财务经理安排的其他工作。
2.参与财务学习与技能培训。
餐饮成本会计岗位职责 篇5
1、负责公司财务成本管理及相关供应商的维护和管理；
2、按照公司规定，对物料等进行监管，统一管理；
3、负责办理现金收付和结算业务，登记现金和银行存款日记账等；
4、按公司相关规定，定期协同库管员进行仓库盘点，并出具盘库报告；
5、主动收集财务数据，进行统计、分析，异常情况及时汇报上级领导；
6、执行公司保密制度，为公司财务信息保密。
餐饮成本会计岗位职责 篇6
1、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，定期编制成本分析报表。加强成本控制促进降低成本，做好每月的对账工作
2、进行有关成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。负责成本的汇总、决算工作
3、协助各部门进行成本经济核算，并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据，进行有关盈亏预测工作成本会计岗位职责及工作内容
4、评估成本方案，及时改进成本核算方法
5、负责统计成本明细帐、编制成本报表。保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档
6、做好各相关成本上升资料的整理、归档、数据库的建立、查询、更新工作
7、负责配合制定成本核算方法，编制成本预算，决算报表
8、依据业务系统数据确认应收账款、收入，并制作会计凭证
9、核对银行进账单，分项计算收入回款情况，填制会计凭证
10、定期统计应收账款收款情况和各项收入实现情况
11、定期与业务部门进行账务核对，若发现问题，及时会同有关人员解决
12、部门领导安排的其他工作
餐饮成本会计岗位职责 篇7
1.负责各部门费用账、其他往来账的登记管理工作，督促有关各方及时清理其他应收应付款项。
2.协助科长管理总账、明细账，完成计算机结账工作，完成销售费用、管理费用、制造费用情况分析报告。
3.负责编写财务报表。
4.负责核对固定资产明细账，打印固定资产清单，确保账账相符、账实相符。
5.负责计算机软件维护，及时联系解决会计电算化中遇到的`问题。
6.负责定期收集、整理、装订会计资料，妥善保管会计凭证、账簿、报表等。
7.完成领导交办的其他工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇8
工作职责：
1、熟知成本核算原理，独立进行金蝶kis供应链系统成本运算，提供成本核算报表和分析报告,合理化建议，协助上级制定可行性方案;
2、 精通金蝶KIS系统供应链模块核算，处理过委外加工业务;.
3、存货、固定资产的清查盘点工作，呆滞料的原因分析及处理建议;核算与分析各仓库库存的库龄及库存周转率;
4、负责采购单价及采购订单付款相关的审核、入账、月结供应商对账;
5、及时准确发现和处理供应商异常情况，并能与相关部门进行良好的沟通;
6、其他部门内部事项：领导交办的其他工作;
任职资格：
1、五年及以上电子行业生产研发企业成本核算经验;
2、精通电子类制造企业生产项目预算、成本核算及存货和成本控制工作;
3、熟悉税务法规、海关及其他政府管理部门的合规性要求、税务申报的程序及生产企业出口退税的申报;熟悉外商投资企业日常会计业务操作流程;
4、为人处事较灵活性、能够吃苦耐劳，综合素质良好，工作积极主动、有责任心;
5、精通EXCEL电子表，熟练运用公式和函数;
餐饮成本会计岗位职责 篇9
岗位职责：
1、负责公司车间成本核算;
2、每月末对仓库物料盘点进行监督;
3、进行成本分析并提出改进建议;
4、负责部分营销片区费用审核，填制会计凭证;
5、对负责营销片区费用进行统计分析;
6、完成上级领导交代的其他临时性工作。
任职要求：
1、熟悉会计知识，会计政策和相关法规;
2、有财务类专业学历经理;
3、有一定的财务会计工作经验;
4、能熟练使用EXCEL电子表格;
5、有助理会计师或者会计师证书优先;能接受出差者优先
餐饮成本会计岗位职责 篇10
岗位职责：
1、对车间不同产品的成本进行核算，包括材料和水电气人工等制造费用的分摊，按月结转产成品入库;
2、通过材料明细账监督仓库材料实物收发，定期与仓库台账核对并参与库存监盘。
3、做好成本分析，提出节约成本的建议;
任职要求：
1、全日制大专及以上学历，财务会计类专业;
2、具有2年以上医疗行业或工业行业成本类工作经验，有较强的成本运算能力;
3、熟练财务管理、熟悉工业企业制造成本核算、价核审计;
4、较强的报表分析能力和沟通能力;
5、熟悉金蝶财务软件、非常熟练操作EXCEL等办公软件。
餐饮成本会计岗位职责 篇11
1、核对各项原材料、产成品，产品入库、领用事项。
2、计算生产与销售成本及各项费用。
3、进行成本、费用的分配及账目之间的`调整。
4、分析比较销售成本、生产成本及单项成本。
5、做好成本日常控制。
餐饮成本会计岗位职责 篇12
岗位职责：
1、根据集团关账时间月结，SAP财务CO模块月结;
2、及时、准确对新产品进行核价、报价，并积极反馈相关人员;
3、准确计提资产折旧、各项摊销及各项预提费用，根据审核无误的原始凭证单据进编制会计凭证;
4、每月及时、准确计算对产品销售和其他业务收入、结转主营业务成本和费用，正确计算利润，输出相关成本分析报表;
5、每月月底与物流部一起完成盘点对账，及时、准确输出相关盘点报表，确保收发存的准确性;
6、其他临时事项
职位要求：
1、两年以上财务相关工作经验。
2、熟悉家具行业成本核算优先考虑
3、熟悉ERP(熟练SAP者优先)及办公软件的操作，具备财务相关知识及技能
4、全日制专科及以上学历，会计、财务管理相关专业;
5、熟练操作EXCEL、WORD等办公软件;
6、细心负责，性格沉稳、吃苦耐劳，沟通协调能力等
餐饮成本会计岗位职责 篇13
1）负责内部预算和核算工作；
（2）负责编制内部管理报表；
（3）负责内部考核数据审核和分析工作；
（4）负责对各相关部门提供有关财务数据及配合其他各项目申报及验收工作；
（5）负责配合外部审计工作；
（6）负责本职位工作计划的制定与实施。
餐饮成本会计岗位职责 篇14
1、按照会计制度的要求对医院各科室进行成本核算。
2、计算医院各科室的奖金分配方案。
3、深入到医疗经营的各个环节，挖潜、堵漏、节支、降耗，提高医院的财务管理水平。
4、定期和不定期的对库存进行盘点，保证账实相符。
5、对医院成本核算资料进行整理建档。
6、能按时完成上级领导交代的其他工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇15
1)负责内部预算和核算工作;
(2)负责编制内部管理报表;
(3)负责内部考核数据审核和分析工作;
(4)负责对各相关部门提供有关财务数据及配合其他各项目申报及验收工作;
(5)负责配合外部审计工作;
(6)负责本职位工作计划的制定与实施。
任职要求：
1、财务、会计、金融、投资、管理等专业大专以上学历，3年以上财务实务工作经验;
2、熟悉国家金融政策、企业财务制度及流程、会计电算化，精通相关财税法律法规;
3、较强的成本管理、风险控制和财务分析的能力，精通EXCEL、ERP;
4、善于处理流程性事务、良好的`学习能力、独立工作能力和财务分析能力;
5、工作细致，责任感强，良好的组织、协调、沟通能力和团队协作精神，能承受较大工作压力。
餐饮成本会计岗位职责 篇16
JOB SUMMARY
对公司成本性态及生产作业流程分析及跟踪等
KEY RESPONSIBILITIES
1.熟悉生产线过程流程控制及产能评估;
2.进行动作效率分析与改善，运用动作经济原理提高效率
3. 负责公司标准BOM及Routing准确性跟踪;
4.负责公司标准成本分摊基础的改善
TECHNICAL
1.三年以上电子制造业工作经验
2.熟悉电子制造业基本流程
餐饮成本会计岗位职责 篇17
1、完成每月的账务处理及税务工作，负责酒店用品成本核算;
2、编制财务报表，整理财务数据以及财务资料;
3、审核核算费用报销单、收据，应用用友做账;
4、配合酒店管理部开网络发票;
5、审核酒店前台以及餐饮部日营业收入;
6、与出纳核对银行存款、现金日记账，确保账实相符;
7、加强现金管理，做好结算工作;
8、完成领导安排的其他工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇18
岗位职责
1、成本会计负责工厂的成本核算，按工厂统一的成本核算制度和规定，在规定的时间内完成上期产品成本核算。
2、成本会计对原材料的购进、发出，完工产品的入仓、销售出仓、退回等及生产过程进行管控和监督。
3、对日常经营活动进行成本计划、控制、核算，及时提供成本信息
4、负责应付账款的清理核对工作，督促有关部门及时清理预付账款，并于半年度、年度终了后10日内进行账龄分析，报出明细报表。
5、审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，定期编制成本分析报表。加强成本控制促进降低成本;
6、负责统计成本明细帐、编制成本报表。保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档;
7、负责原、辅材料成本的核算，以及材料成本差异的分摊工作
8、配合总经理关于财务方面的要求
任职要求：
1、财会、金融类相关专业大专及以上学历，持有会计证;
2、认真细致，爱岗敬业，吃苦耐劳，有良好的职业操守;
3、思路清晰，考虑问题细致;
4、据有较强的组织、控制能力，较强的沟通协调能力;
5、熟练应用财务及Office办公软件，对金蝶财务系统有实际操作者优先;
6、有良好的职业道德和职业操守，良好的团队合作意识、服务意识、管理意
7、有会计从业资格证书，同时具备会计初级资格证者优先考虑
餐饮成本会计岗位职责 篇19
作为一名成本会计，其岗位职责是怎样的以下来看一则成本会计岗位职责范本，各位制度职责大全会计可予以适当参考。
1、在制度职责大全财务经理的领导下，按照国家财会法规、公司财会制度和成本治理有关规定，负责拟订公司各处成本核算实施细则，在上级批准后组织执行。
2、主动会有关人员对公司重大项目、产品等进行成本预算、编制项目成本计划，提供有关的成本资料。
3、当公司推行全面成本核算治理和内部银行何等制时，协助有关主管制定总体方案和实施办法，确定各类成本定额、标准，并协助各部门和下属企业的推广培训。
4、不断监督、调查各部门执行成本计划情况，并就出现问题及时上报。
5、学习、把握先进的成本治理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和建议。
6、做好相关成本资料的`整理、归档、数据库建立、查询、更新工作。
7、完成制度职责大全总经理临时交办的其他任务。
餐饮成本会计岗位职责 篇20
工作职责
核算生产和销量的各项成本
任职要求：
1、 认同健奥价值观, 保密意识较强。
2、 会计专业、具有生产型企业成本会计经验优先考虑
3、 熟悉生产型和商业企业出口退税，核销流程 ;
餐饮成本会计岗位职责 篇21
岗位职责
1、回收并审核仓储部当日打印的材料出库单，登记异常情况。
2、统计材料出库单与审核过程中出现的异常情况。
3、根据销售出库单，核算并结转当月产品销售成本。
岗位职能描述
1、负责公司月度成本核算及相关账务处理;
2、餐饮成本会计业务 、
一,日常业务
审核仓库做得出入库单据.注意材料入库的单价,数量,供应商, 库别,单据日期电脑上记载和纸质底单一致,原始入库单上的签名齐全(供应 商,仓库收货人,采购经手人) ,材料出库单据:应注意部门,商品名称,数 量一致,同时领货人,部门负责人,发货人签字是否齐全,避免某些人员捏造 单据.
二,供应商货款
三,成本控制和监督
餐饮成本会计岗位职责 篇22
成本会计岗位职责：
1、负责公司项目成本会计核算、预算控制、财务分析等工作；
2、完成成本的材料、人工、制造费用的归集、核算，及时提供成本信息；
3、进行成本分析，对异常情况进行判断和处理；
4、编制费用月度和季度成本计划、费用月报和年报；
5、预测未来成本水平，编制一定时期成本水平计划；
6、负责搜集、整理项目的费用资料，建立完善的费用档案系统和数据库。
成本会计工作内容：
1、成本会计负责工厂的成本核算，按工厂统一的成本核算制度和规定，在规定的时间内完成上期产品成本核算。
2、成本会计对原材料的购进、发出，完工产品的入仓、销售出仓、退回等及生产过程进行管控和监督。
3、成本会计对车间统计员、仓管员、仓库记帐员等的工作进行指导，以保证其提供的成本核算的数据准确、及时和全面。
4、成本会计对每日车间统计所做的原材料/半成品进出存日报表、员工生产日报汇总表等报表进行审核、并进行汇总，以便按品种、规格、型号进行成本核算。
5、成本会计对车间统计、仓管的工作从业务上给予指导和监督，要求其按厂部财务规定进行运作。
6、成本会计每月10日之前完成厂部的'成本核算和分析报表。在平时日常工作过要完成财务总监交办的其他工作。
成本会计工作任务
1、负责审核项目公司各项费用报销，编制成本及销售费用类合同台账；
2、负责审核项目公司各类原始凭证，编制记账凭证，月末结账；
3、负责编制项目公司财务报表及审计资料；
4、负责项目公司年度、月度预算汇总编制；
5、负责归档、整理、装订项目公司各类财务会计档案；
6、负责项目公司月度纳税申报及领导交办的其他工作。
任职资格：
1、工作经验：3年以上房地产相关工作经验；
2、岗位经验：具有1年以上财务管理同岗位工作经验；
3、资格认证：会计中级职称以上，cpa优先；
4、具有全面的财务专业知识、账务处理经验，精通国家财务、税务、审计法律法规。
餐饮成本会计岗位职责 篇23
（1）在财务经理领导下，按照公司财务制度和核算制度有关规定，正确使用会计科目，及时、准确地登录各类明细帐，要求帐目清楚、数字正确、登记及时、帐证相符、帐实相符、帐帐相符、帐表相符，发现问题及时更正；
（2）及时了解，审核公司往来帐款的具体情况，并建立明细帐和进行明细核算，了解经济合同履约情况，催促经办人员及时办理结算手续，进行应收应付款项的结算；加强与各部门间的沟通，特别是与合同预算部的.紧密联系，正确进行收入、费用、成本的归集和核算，并将结果及时反馈给各部门；
（3）根据规定的成本、费用开支范围和标准，审核原始凭证的合法性、合理性和真实性，审核费用发生的审核手续是否符合公司规定；
（4）及时做好会计凭证、帐册、报表等财务资料的收集、汇编、归档等会计档案管理工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇24
基本职责
1、 审核公司各项成本的支出，进行成本核算、费用管理、成本分析，并定期编制成本分析报表。
2、 每月末进行费用分配，及时与生产、销售部门核对。
3、 进行有关成本管理工作，主要做好成本的核算和控制。负责成本的汇总、决算工作
4、 协助各部门进行成本经济核算，并分解下达成本、费用、计划指标。收集有关信息和数据，进行有关盈亏预测工作。
5、 评估成本方案，及时改进成本核算方法。
6、 保管好成本、计算资料并按月装订，定期归档。
任职条件：
1、 财会、经济等相关专业大专以上学历，年龄25-35;
2、 熟悉用友或其他财务软件的操作;
3、 具有较强的独立学习和工作的能力，工作踏实，认真细心，积极主动;
4、 具有良好的职业操守及团队合作精神，较强的沟通、理解和分析能力。
餐饮成本会计岗位职责 篇25
直接上级：
财务部部长
下属岗位：
副科长、会计、出纳
□ 职务
1、组织主持本科日常全面工作，编制本科年、季、月工作计崐划。
2、编制公司成本计划，并进行控制、核算、分析和考核，督崐促本公司有关部门降低消耗、节约费用、提高经济效益。
3、会同有关部门搞好定额管理。
4、做好会计核算工作，审查会计报表。
5、遵守财经纪律，严格执行各项财务制度，严格审批手续，崐做好帐务处理和报帐工作。
6、负责财务历史资料、文件、凭证、报表的整理和立卷归档崐工作，并按规定手续报请销毁。
7、定期主持召开成本分析会。
8、负责对本科人员的管理工作和业绩考评工作。
9、负责本科方针目标的展开、检查、诊断和落实工作。
10、完成领导交办的其它工作。
□ 职权
1、对违反国家政策、财经制度、财经纪律的收、支款项有权崐制止和向上级反映。
2、有权对各仓库和工程项目的节约和浪费情况进行检查并提崐出奖惩意见。
3、有权召开成本分析会，并向各部门索取有关资料和报表。
4、有权要求有关部门提供编制年、季、月度财务成本计划所崐需的各种有关资料。
□ 职责
1、对未完成或未正确履行本科的各项工作负责。
2、对贯彻执行国家财经法令的政策、制度不严或处理财会业务崐不当，造成违章、罚款、浪费等现象负责。
3、因措施不力，对公司的有关成本指标完不成计划负责。
4、对不及时清理库存现金、银行存款、往来帐款、在途资金崐等帐户造成损失负责。
5、对国家规定的财务档案资料整理归档不及时，管理不严，崐出现损坏、遗失等现象负责。
6、对本科方针目标未及时展开、检查、诊断、落实负责。
1，进行成本预测，参与经营决策。编制成本计划，为企业进行有计划的成本管理提供基本依据。
2，严格审核和控制各项费用之处，努力节约开支，不断降低成本。
3，及时正确的进行成本核算，为企业经营管理提供有用的信息。
4，考核成本计划的完成情况，开展成本分析。
工作内容：主要负责对酒店营业成本核算和费用及固定费用进行控制，监督和分析，同时对成本控制，收货部仓库实施行政和人事的管理。
工作职责：
一、业务管理、控制职责
1、成本管理：
根据餐饮部资料，制定出食物和饮品的.成本。
根据财务系统和操作程序的要求建立一整套有关帐目的控制表，以达到控制的目的。
运用正确的方法计算成本和费用，并要做到帐帐相符，帐表相符。
定期出成本报告，分析总结酒店营运成本费用并提出合理的建议。
二、仓库管理
建立物资帐目系统及控制程序。
制定验收货物的控制程序，严格把好质量关。
进行市场调查，掌握物质价格。
做好信息工作，及时将有关资料信息反馈有关部门。
搞好与各部门的协调工作，协助会计做好对帐工作。
做好资料存档。
爱护公物设施，注意防火安全。
严格组织纪律洁身自爱，杜绝一切违法的思想和行为。工作程序和制度：
一、日常工作程序
审查各部送来的仓库领料单。
核查仓库送来的记由联在电脑中确认发货数据记帐联存档。
审查收货部送来的收货记录，在电脑中进行数据确认存档收货记录。
审查关计算部门间的转货单。
根据餐饮送来的标准菜普计算出每一道菜及酒水的成本价格，为销售价格的制定提货依据。
月末对各仓库进行对帐及盘点，将实际盘点数汇总打印仓库盘点表。
月末到出仓库差异报告，报批后做调整。
每月底对各厨房及酒店进行月末盘点整理后输入电脑打印一套各厨房，酒店月末盘点表。
月末对商场进行盘点，并计算商场成本编制有关的记帐凭证送交总帐。
月末编制各部门文具用品、耗用一览表送财务总监查明。
月末计算当月食品、饮品成本及各种费用编制有关的记帐凭证送总帐会计。
二、对低值耗品及固定资产的控制
每月摊销固定资产及低值易耗品的费用打印出有关的报表，编制记帐凭证交总帐会计。
每年年末对酒店所有固定资产及低值易耗品进行一交全面的盘点并编制盘点报告送有关领导审查。
三、物资报废处理
到部门送来的报损单，成本控制部门要及时到现场查看报损是否属实，报损的原因是否属实和合理。
报损单核查后要经成本部门签字后送交财务部经理或财务总监批准。
固定资产及低值易耗品的报损需经工程总监证实，经财务总监总经理批准后方可生效。
成本会计要及时将报损物品输入电脑，月末打印本月报损物品清单。
四、物品价格控制
5、每5天对菜单上物品的价格重新查价定价，确保酒店利益，
6、每六个月对杂货表上的物品进行市场调查，及时高速因季节变化，而导致的不合理的价格。
7、日常对酒店常用物品要进行抽样市场调查以确保其人价格的合理。
五、月末编制成本报告全面概况分析。
食品与饮品成本分析。
预算成本与实际成本的比较；
4、宴请及员工餐费成本一鉴表；
5、仓库移动缓慢物品及过期食品项目表；
6、酒店各类物品存货情况一览表；
7、各部车辆耗油情况。
餐饮成本会计岗位职责 篇26
1、负责公司的成本核算工作，熟悉生产工艺，掌握各部门、各工序的目标成本控制指标，能合理保证产品成本信息真实、准确、完整、及时。
2、参与生产制造、计划部门的生产、物料会议，协助解决生产成本及存货管理中的问题，处理解答日常业务问题。
3、监控存货的变化，对存货的日常管理进行监督、跟踪和分析。
4、定期提供成本分析报告，发现成本管理中存在的问题，协助提供解决方案。
5、严格审核和控制各项费用支出，积极探求节约开支、降低成本的途径和方法。
6、领导交待的其他工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇27
1、负责工厂成本核算;
2、制造费用分摊及结转以及相关凭证的编制;
3、计算产品成本并编制产成品凭证;
4、进行产品成本分析，寻找产品成本节约空间;
5、编制成本报表，为管理层提出成本改进建议;
6、产品定额或其他成本核算的编制和监督执行;
7、按总部管理要求管理核算工厂成本;
8、出具工厂月度成本核算及分析;
餐饮成本会计岗位职责 篇28
岗位职责Responsibilities:
1、根据后台系统数据，结算商品成本，并核对系统库存;
2、审核供应商付款数据，核对结算及成本准确性;
3、录入所有供应商相关凭证，并维护供应商数据;
4、每月核对进项税;
5、领导布置的其他任务等。
岗位要求 Requirements：
1、 全日制财务、会计、金融等相关专业大专以上学历，本科以上优先;
2、 一年以上企业财务工作经验，熟悉应付对账流程，熟练使用财务软件，了解相关财税法律法规;
3、 具有一定的成本管理、风险控制和财务分析的能力;
4、 能熟练掌握excel技能，熟悉各类办公软件;
5、 工作认真细心、责任心强、为人城市正直、坚持原则;
6、 良好的组织、协调、沟通能力，和团队协作精神，有上进心。
餐饮成本会计岗位职责 篇29
一、在财务科长的领导下，按照国家财会法规、公司财会制度和成本管理有关规定，负责拟订公司成本核算实施细则，在董事会批准后组织执行。
二、主动为有关人员对医院重大项目、产品等进行成本预算、编制项目成本计划，提供有关的成本资料。
三、当医院推行全面成本核算管理和内部银行等制度时，协助有关主管制定总体方案和实施办法，确定各类成本定额、标准，并协助各科室的推广培训。
四、不断监督、调查各科室执行成本计划情况，并就出现问题及时上报。
五、学习、掌握先进的成本管理和成本核算方法及计算机操作，提出降低成本的控制措施和建议。
六、做好相关成本资料的整理、归档、数据库建立、查询、更新工作。
七、成本会计岗位职责还有完成财务科长临时交办的其他任务。
餐饮成本会计岗位职责 篇30
主要工作职责：
1. 负责公司项目成本会计核算、预算控制、财务分析等工作;
2. 完成成本的材料、人工、制造费用的归集、核算，及时提供成本信息;
3. 进行成本分析，对异常情况进行判断和处理;
4. 编制费用月度和季度成本计划、费用月报和年报;
5. 预测未来成本水平，编制一定时期成本水平计划;
6. 负责搜集、整理项目的费用资料，建立完善的费用档案系统和数据库。
任职资格：
1、会计、财务、金融、财经类大学专科及以上学历。
2、5年以上企业财务工作经验。
3、较强的成本管理、风险控制和财务分析能力。
4、具有良好的沟通表达能力、团队合作精神，抗压能力强。
餐饮成本会计岗位职责 篇31
1、协助财务总监制定业务计划、财务预算、监督计划;
2、核签、编制会计凭证，整理保管财务会计档案;
3、登记保管各种明细账、总分类账;
4、定期对账，如发现差异，查明差异原因，处理结账时有关的账务的调整事宜;
5、设计、修订会计制度、会计表单，分析财务结构，编制会计报告、报表;
6、具体执行资金预算及控制预算内的经费支出，管理往来账、应收、应付款、固定资产、无形资产，每月计提核算税金、费用、折旧等费用项目;
7、完成财务经理交办的其他工作。
餐饮成本会计岗位职责 篇32
岗位职责:
1、协助总经理建立和完善公司的财务工作流程及相关制度的建设并确定实施
2、主持日常财务会计及税务管理工作，管理监督基础财务的工作质量
3、负责报销凭据的审核,负责成本管理、费用支出控制,分析检查公司财务收支情况,负责凭证和报表的审核，月末结帐控制,负责月末各类报表的编制及每月各类税金的筹划、申报与缴纳工作
4、分析与报告工作
岗位要求:
1、大专以上学历，财务或统计类专业,二年以上岗位工作经验,
2、熟练使用财务软件,擅长使用EXCEL.WORD办公软件
3、有责任心,思路清晰,独立,准确,高效地完成本职工作,很强的应变能力,有扎实的专业功底，有较强的表达能力及组织能力
4、有生产类型行业经验的优先考虑